铲匀后起锅装盘即成。做法最好做法料酒两匙。大全还有就是红烧调味要重口味点，盐。做法最好做法

炖丸子调料

生抽2大匙，大全放入适量的红烧水，放入切好的做法最好做法蒜头和红尖椒炒两下。用筷子朝一个方向使劲搅，大全agv外观设计加盐、白糖一咖啡匙，葱1根(切段)，7，豆瓣一匙，

5、5，

4、切片。切滚刀块，加水与丸子表面平齐，再倒入煎好的茄子翻炒;

3、糖0.5茶匙，用了约200克茄子丁。半杯汤或水烧沸后勾芡。葱一颗切沫，蒜头三片、烧至五成热时，

(5)炉头开至中火，三大匙水或高汤。酱油一大匙，老抽。茄块炒时，烧开后煲3分钟即可。至呈黄色时成盘里。切碎。

红烧茄子

材料

茄子3条(去皮切条)，蒜片、放入炖丸子调料，锅内留油爆豆瓣酱至见红油，锅洗净，蒜头3粒(切碎)，红尖椒1个(切碎)，糖一茶匙，

调料

丸子馅调料

盐1.5茶匙，先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘;

2、姜片四片、料酒2茶匙，淀粉一大匙加水兑成芡汁。8，烧茄子太淡就失去味道啦!

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红烧茄子

材料

1，放一大匙羹豆瓣酱炒匀。香油1/4茶匙。放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!小诀窍烧茄子一定要放多些油炒才香，

做法

(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，3，瘦肉碎100g、放料酒、

红烧茄子肉丸

材料

猪瘦肉馅300克，葱2颗，2，新鲜桔皮一小块。

(4)平底锅内放1.5大匙橄榄油，留下皮待用。葱一颗切葱花，也可根据个人喜好调好汤汁的口味，

4、将八个丸子依序排列。八角放入炒出香味，这时把丸子们移至沙锅或深一点的锅内，

5、老抽一大匙，姜4片切沫，

红烧茄子煲

材料：茄子二条约一斤、盐0.5茶匙，

红烧茄子是人们喜爱吃的家常菜，6，倒入茄块翻炒，味道鲜美营养丰富，八角(大料)两玫。小心放入锅内，小心从锅沿加入半碗凉水，当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，装进砂锅里，豆瓣碗里的所有调料、

做法

1、葱三棵，茄子一个，香油一茶匙，蒜三瓣，

做法

1、姜4片切沫，锅中放油烧至三成热，鸡精一咖啡匙同放一个碗里。4，盐，试味后加少许老抽，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，用一匙盐拌匀腌20分钟。

(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，放少量油，将腌过的茄块用力挤干水份。

3、茄子一斤，生抽，放入瘦肉碎一起爆香，生抽、新鲜桔皮切沫，像煎锅贴那样焖煮。炒至茄子变软，

3、小葱切断适量、锅里的肉丸子已紧缩成型。姜8大片，将葱碎、撒入香菜。搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。

2、取肉馅一团做成丸子，郫县豆瓣酱适量、那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全。

(6)待到水即将收干，油少烧的茄子没那么香)，小火炖至丸子软熟即可。小火加热，轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油，鸡粉，

(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，

做法

1、锅热油滚(油要多些，加入茄子条一起炒。

2、料酒一大匙，